Bahan -Bahan
- 7 ekor ikan keli
- Cili Kering
- Bawang Besar
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Asam Jawa
- sedikit belacan
- Limau nipis (untuk cuci ikan)
- Air basuhan beras (untuk cuci ikan)
Cara-cara
Basuh ikan keli elok2 tau sebab ikan keli ni hanyir skit... Miss Loly xreti la nak siang ikan hidup2... masa g beli pagi tadi soh p.cik 2 siang siap2... balik umah Miss Loly cuma tinggal nak cuci ja ikan ni... mula2 Miss Loly Basuh ikan keli ni ngan air basuhan beras....
Seterusnya Miss Loly perah pula limau nipis nak bagi ikan keli ni betul2 hilang hanyir.... pas2 bilas elok2 ngan air bersih...
Letak garam dan kunyit...
Ikan keli perlu digoreng dlu tau sebelum nak wat sambal... pas goreng ketepikan dlu...
Kisar bawang besar, bawang merah, bawang putih, asam jawa, belacan dan cili kering
Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau
Seterusnya, masukkan bahan2 yg telah dikisar td... biar sehingga cili betul2 masak.. nak tahu mcm mn cili ni betul2 masak nnt kat atas permukaan cili akan naik minyak.....tkt nnt sakit perut klu cili xbetul2 masak..masukkan gula dan garam secukup rasa... Miss Loly suka sambal manis2 skit... pas2 bley la masuk ikan keli yg sudah digoreng td...
Tada dah siap... boleh la dimakan...
MENU TENGAH HARI SEMALAM
No comments:
Post a Comment